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Strada dei vini e dei sapori
Dove siamo
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Latteria Sociale "Lora"

LocalitaCampegine
Indirizzovia Venticinque Aprile, 24 - 42040 Campegine (RE)
Telefono0522 677529
FAX0522 677529
Emaillatteria.lora@alice.it
Webwww.latterialora.it

La struttura

La Latteria Sociale Lora è nata nel 1941 come cooperativa formata da una trentina di soci. Allora la società non aveva un caseificio di sua proprietà ed è riuscito a costruirne uno solo dopo 10 anni di intenso lavoro.

 

Il 29 Maggio 2012 la solita routine viene interrotta da una forte scossa di terremoto. Le scalere del magazzino non hanno retto e si sono accasciate una sopra all’altra e le 10.000 forme, al suo interno, sono rovinosamente cadute a terra: tutta la produzione dell’ultimo anno era compromessa.

 

Grazie al sostegno ricevuto da tutta Italia, siamo riusciti a vendere il formaggio danneggiato. Da qui è nata anche l’idea di creare un modulo apposito sul nostro sito web per rendere più snella e veloce la richiesta della spedizione. Nell’arco del 2012 sono state effettuate circa 1.200 spedizioni legate al Parmigiano terremotato. Abbiamo avuto la possibilità di ricostruire il nuovo magazzino, ideato secondo criteri antisismici e con le ultime ed innovative tecnologie e metodi di costruzione.

 

Oggi la Latteria Sociale Lora continua a produrre ogni giorno il Parmigiano Reggiano, per una produzione totale di circa 74.000 quintali di latte annui. Nonostante il terremoto ci abbia colto alla sprovvista, non ci siamo mai fermati riuscendo a conseguire un altro importante obiettivo, ovvero la costruzione e la messa in funzione del nuovo salatoio, completamente automatizzato.

Presso lo Spaccio della Latteria Lora è possibile acquistare il Parmigiano Reggiano, disponibile in varie pezzature, unitamente ad una vasta gamma di simpatici accessori, come la classica formaggera, il contenitore ermetico, il coltellino con manico in legno, etc.

 Sul sito web, nella sezione “Modulo Ordini”, si può ordinare il formaggio on-line e riceverlo direttamente a casa.

Strada dei Vini e dei Sapori - info@animaemiliana.it